O Świętach Wielkanocnych

Wielkanoc - Pääsiäinen

Z okazji zbliżających się świąt wielkanocnych przygotowałam dla Was kilka informacji na ten temat i oczywiście kilka przepisów.

Fińskie święta są interesującą mieszanką zwyczajów pogańskich i religijnych.

Jednym z najbardziej zaskakujących zwyczajów jest przebieranie dzieci w Niedzielę Palmową za wiedźmy (chociaż właściwie wszystkie inne przebrania są dozwolone), które z przystrojonymi w bibułę i kolorowe pióra gałązkami odwiedzają domy. W zamian mogą liczyć na słodycze. 

Kainuun Sanomat

W niektórych częściach kraju istnieje jeszcze zwyczaj palenia ognisk w Wielką Sobotę, płomienie i dym mają odstraszać wiedźmy.  Według wierzeń ludowych czas między Wielkim Piątkiem, a Niedzielą Wielkanocną jest najgorszym czasem, kiedy to wszelkie złe duchy mają największy wpływ na ziemię i na ludzi. Aby wiedźmy nie wyrządziły zbyt dużych szkód trzeba je odstraszyć lub przekupić.

Dawno, dawno temu był też zwyczaj bicia dzieci rózgą w Wielki Piątek, na szczęście już dawno odszedł w niepamięć, a bicie dzieci w Finlandii jest karalne.

Tradycyjnie przygotowuje się pisanki, w domach pojawiają się żonkile oraz bazie (jeżeli pogoda sprzyja, oczywiście). Wielkanoc w Finlandii, podobnie jak w innych krajach, obchodzona jest również jako święto wiosny, święto odrodzenia po długiej zimie. Chociaż tak naprawdę na wiosnę zazwyczaj jeszcze trzeba poczekać.

Do tradycyjnych potraw zalicza się mämmi (tutaj znajdziecie przepis), pasha oraz przygotowywaną na wiele sposobów jagnięcinę lub baraninę.

Mämmi

Pasha

Jajko mignon

Wielkanoc to obecnie czas na odpoczynek w rodzinnym gronie, religijny aspekt ma  dla współczesnych Finów mniejsze znaczenie.  Wielkanoc kojarzy się głównie z wolnym dłuższym weekendem w mökki (fin. domek w lesie) lub z odpoczynkiem w cieplejszych regionach Europy. Dzieci mogą zajadać się czekoladowymi jajkami, a także najlepszym ze świątecznych jajek, czyli jajkiem wypełnionym nugatem w najprawdziwszej skorupce- jest przepyszne!